Rượu vang đã được mở nắp mà không sử dụng hết nếu không biết cách bảo quản sẽ khiến rượu bị nhạt, chua, oxy hóa và thậm chí bị hư. Do đó, bạn cần nắm được một số cách bảo quản rượu, giữ được lâu hơn hương vị tuyệt vời của rượu vang.
1. Tại sao cần bảo quản rượu vang sau khi mở nắp?
Thông thường, những chai rượu vang có giá thành khá cao, với những tín đồ của rượu vang chắc hẳn họ sẽ không muốn lãng phí khi chai rượu mở ra những chưa được sử dụng hết. Và tìm hướng bảo quản rượu vang sau khi đã mở nắp cũng là một điều vô cùng dễ hiểu.
Sau khi đã dùng, nếu không tìm cách bảo quản rượu vang đã mở thì rất có thể bị oxy hóa và nhanh chóng biến thành giấm (Acid). Bên cạnh đó, khi bạn bảo quản rượu đúng cách sẽ góp phần giúp rượu luôn giữ được độ thơm ngon, thậm chí sẽ ngon hơn nữa khi để lạnh.
Vậy cách bảo quản rượu vang đã khui như thế nào? Cùng theo dõi tiếp nào!
>> Xem thêm: Khái niệm về rượu vang? Có mấy loại rượu vang?
2. Tổng hợp các cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp
Sử dụng wine stopper
- Trong trường hợp chưa uống hết, mà nếu chai vang của bạn là loại sử dụng nút vặn thì rất đơn giản. Nhưng nếu là loại nút bần, thì wine stopper sẽ giúp ích cho bạn đấy. Nó sẽ giúp ngăn oxi tiếp xúc với rượu vang và làm chậm quá trình oxi hóa của vang.
Bảo quản vang trong tủ lạnh hoặc tủ rượu vang
- Bên cạnh đó, giữ vang trong tủ bảo quản rượu vang gia đình hay đơn giản là tủ lạnh cũng sẽ góp phần giúp duy trì chất lượng của vang không quá khác biệt so với lần gần nhất bạn vừa thưởng thức.
- Tuy nhiên, như yếu tố thứ 4 đã đề cập phía trên. Rượu vang thực sự thích tĩnh lặng và sự ổn định. Trong khi tủ lạnh không thể đáp ứng được yếu tố đó. Vì tủ lạnh là nơi cất giữ thức ăn nên chắc chắn bạn sẽ mở tủ thường xuyên. Nhiệt độ cũng sẽ ít nhiều thay đổi. Đồng thời, việc rung lắc là không thể thiếu. Vì thế, nếu bạn là người có thói quen uống rượu vang, thì việc tham khảo và đầu tư một chiếc tủ ướp rượu vang cao cấp cho bản thân và gia đình là điều không hề lãng phí.
>> Xem thêm: Top 5 mẫu tủ bảo quản rượu vang gia đình bán chạy
Bảo quản rượu bằng cách hút chân không
- Mách bạn cách bảo quản rượu vang khi đã khui
- Dụng cụ hút chân không rượu vang đã mở nắp
- Bạn có thể bảo quản rượu bằng cách hút hết không khí bên trong chai rượu.
- Dùng dụng cụ hút chân không để hút không khí ra ngoài nhằm giảm lượng oxy có trong rượu. Vì không khí là nguyên nhân chính ảnh hưởng đến chất lượng của vang sau khi đã mở nắp.
Tuy nhiên, cách bảo quản này cũng có một số hạn chế là khi hút khí thì đồng thời cũng hút luôn cả hương thơm của rượu.
3. Rượu vang sau khi mở nắp có thể bảo quản trong thời gian bao lâu?
Trong điều kiện bảo quản tốt, hầu hết các chai rượu có thể bảo quản được từ 3 – 5 ngày. Cụ thể thời gian bảo quản một số loại rượu vang tiêu chuẩn như sau:
- Rượu vang sủi tăm: 1 – 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh
- Rượu vang trắng: 3 – 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
- Rượu vang đỏ: 3 – 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh và được bọc giấy bạc tối bên ngoài.
- Rượu vang bịch: Bằng cách cho vào bịch bảo quản chuyên dụng thì bạn có thể giữ rượu từ 2 – 3 tuần.
- Với rượu hút chân không có thể bảo quản tỏng 2 tuần ở nhiệt độ phòng.
- Đối với các bảo quản đông đá hay bảo quản bằng tủ rượu chuyên dụng bạn có thể để được khoảng 1 tháng. Tuy nhiên, để rượu không mất chất, bay mùi bạn cũng nên nhanh chóng sử dụng hết sau khi mở.
4. Những lưu ý khi bảo quản rượu vang sau khi đã bật nắp
- Nên lấy rượu ra khỏi tủ lạnh trước vài tiếng, sau đó thưởng rượu thì hương vị sẽ ngon hơn.
- Những cách bảo quản trên chỉ là hình thức giúp làm chậm đi quá trình oxy hóa của rượu, làm chậm thời gian rượu bị hỏng chứ không phải ngăn chặn hoàn toàn không để rượu bị hỏng. Vì thế, khi đã mở nắp bạn nên sử dụng trong vòng 48 giờ sẽ tốt nhất. Điều này sẽ giúp cho rượu vẫn đảm bảo được hương vị và chất lượng.
- Không nên để rượu quá lâu trong tủ ướp rượu.
- Hãy đảm bảo nơi bảo quản rượu không gây ra rung lắc.
- Luôn đặt chai rượu nằm ngang, để rượu luôn được tiếp xúc với nút chai, giữ cho nút chai luôn ướt giúp không khí không lọt vào bên trong làm giảm chất lượng của rượu.
- Riêng với vang nổ, bạn có thể đặt rượu nằm đứng vì chất dioxit carbon hình thành từ quá trình sản xuất đã tạo nên một “lớp màng chắn” ở cổ chai giúp bảo vệ rượu không tiếp xúc với không khí.
Trên đây là những chia sẻ về cách bảo quản rượu vang đã mở của tuuopruou.com.Để đặt mua vui lòng inbox fanpage tuuopruou2t hoặc liên hệ hotline: 0584.517.633 để được tư vấn.
